13 비타민 C( Vitamin C )
 
비타민 C (VITAMIN C)



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(1)개론
(2) 치료적효과
(3)비타민C의 효능1
(3-1)비타민C의 효능2
(4) 결핍증
(5)하루에 필요한 량
(6)다른 영양소와 관계
(7)많이 함유된 식품
(8) 기타
비타민C대량요법
비타민C다량복용, 부작용 없나?
비타민과방귀
(1)개론

비타민 C를 ascorbic산이라고도 하며, 물에 녹는 비타민으로 체내 조직에 스펀지가 수분을 포화되고그 이상 흡수하지 않듯이, 포화 상태로 저장되고 여분의 비타민은 소변으로배설되어 버린다. 따라서 매일 섭취해야 하는 영양소이다.

금세기 비타민이라는단어가 만들어지기 훨씬 전인 1754년 James Lind가 괴혈병의 치료와 예방에관한 논문에서 레몬쥬스를 권장한 때부터 비롯되고, 1932년 연구진과 과학자들이비타민 C로 식별한 것이다.

체내에서 여러가지로작용하므로 “MASTER VITAMIN "이라고 불리우기도 하며, 건강과 생명에 없어서는 안되는 비타민 이므로 ”VITALITY VITAMIN "이라고 불리운다.

신비의 비타민C

필자는 15년에가까운 세월을 비타민 C와 함께 해 왔음을 고백하지 않을 수 없다. 비타민 C를통해서 건강한 삶을 누리고 있음은 말할 나위 없다. 참으로 안타까운 것은 많은분들이 이 신비의 물질, 비타 민 C에 대해서 바르게 알고 있지 못하다는 점이다.

우선 비타민 C는그 발견의 역사에서 알 수 있듯이 우리 생명에 필수적인 물질이다. 오랜 선상생활을할 수밖에 없었던 선원들이 까닭 없이 죽어 갔던 데서 괴혈병이 발견되었고,그 병이 신선한 야채의 부족, 즉 비타민 C 부족 때문이었음은 학문적으로 밝혀진사실이다. 먹어도 되고 안 먹어도 되는 선택 의 여지가 있는 물질이 아니고생명의 유지를 위해서 반드시 먹어야 하는 물질인 것이다.

그런 면에서볼 때 비타민 C는 기독교인들에게는 특별한 의미가 있다고 할 수 있다.

하나님이 지으신생명의 위치에 필수적인 물질이라면, 생명 창조의 과장에도 긴밀하게 연관되어있다 는 의미를 몸에서 스스로 합성할 수 있다는 사실이다. 이것은 사람도 창조시대에는이 물질을 몸에서 스스로 만들 수 있도록 하나님으로부터 지음 받았다는 것을의미한다.

그런데 죄때문에 그 능력을 어느 순간부터 잃어 버린 것이 아닐까.

다른 비타민에서는결코 볼 수 없는 비타민 C만의 고유한 특성들이 있다. 필자 같은 의학자가 15년가까운 세월을 다량으로 복용해 오면서 연구한 결과, 건강에 유익한 결과들이너무나 많으므로 그저 많은 분들에게 신앙처럼 권해야 할 사명감 같은 것을느낄 따름이다.

단 한톨도 낭비됨 없는 비타민 C

다시한번 그 효능을 간략하게 정리해 보기로 한다.

첫째, 위장에선음식 때문에 필연적으로 발암물질이 생성되는데 비타민 C는 이것을 억제해 준다.아울러 위장에 서식하며 위암의 원인이 되고 있는 미생물에 의한 발암기전을차단해 주는 것으로 알려 져 있다.

둘째, 소장에서흡수되어 세포의 노화를 지연시켜 주고 동맥경화와 같은 치명적 질환을 예방해줄 수 있다 하니 복용에 있어 주저할 까닭이 없다.

셋째,미처 흡수되지않은 비타민 C는 대장을 통과하면서 대장 속의 균들을 유익한 균들로 변화시켜주어 궁극적으로는 대변의 냄새를 없애고 그로 인해 대장의 건강을 지켜준다.이러한 작용들이 비타민 C만의 고유한 유익함이 아니고 무엇이겠는가? 단 한톨의 비타민 C도 그냥 소모되지 않는다는 증거도 되니, 조금 복용하면서 불안해하는많은 이들에게는 위안이 될 것이다.

십자가의군사 된 자들이여! 말세가 가까운 요즘에 크고 작은 질환으로 고생하며 시간을허비하지 말고, 비타민 C를 열심히 복용하여 건강한 몸을 지키자. 그리하여아직 하늘나라를 모르는 자들이 천국 잔치에 참여하도록 우리의 건강을 최대한활용하자.

출처:서울의대이왕재 교수 저서 "비타민C가 보이면 건강이 보인다."
(2)치료적 효과
콜라겐(COLLAGEN)이라고하는 시멘트 같이 튼튼한 물질을 형성하는데 도움을 주고 콜라겐을 유지한다.콜라겐은 체내에서 각 세포사이를 붙들어 매는 역할을 한다. 콜라겐 량은 체내전체 단백질의 1/3정도이다.

연결조직(CONNECTIVETISSUE)에 필수적으로 필요로 하는 영양소이다. 연결조직은 연골, 인대 (ligaments),혈관, 골격과 발달 중에 있는 치아 등에 집중되어 있고 이들 구조에 큰 강도와탄성을 주고 있다.

연결조직은 강인한젤라틴이 형성되는 데에 필수적이다. 젤라틴이 형성될 때 적당한 칼슘이 있어야한다. 칼슘은 젤라틴의 구성성분이 아니고 膠素(pectin)의 작용처럼 젤라틴이굳어지게 한다. 膠素(pectin)가 식물계에 대한 것이라면 연결조직은 동물계에대한 것으로 다 같이 비타민 C가 없으면 pectin이나 연결조직이 형성될 수 없고,칼슘이 없이는 튼튼해지지 않는다.

세포막은 수 개의작은 분자로 되어 있다. 따라서 바이러스 균, 독, 독소, 위험한 약, 알레르기를일으 키는 요소, 또는 잡동사니 해로운 물질이 세포막을 쉽게 통과할 수 있다.그러나 세포들 사이를 연결 하고 있는 연결조직을 쉽게 통과할 수 없으므로연결조직은 세포를 보호하게 된다.

그런데, 비타민C가 부족하면 연결 조직이 파괴되고, 칼슘이 결핍하면 연결조직은 약화되어상기한 해로운 물질들이 쉽게 통과할 수 있게 된다.

혈관은 신축성과강도가 무엇보다 가장 요구되는 곳이다. 정상적인 혈관은 놀랄 만한 탄성을갖는데 비타민 C가 조금만 결핍해도 모든 혈관에 변화를 초래한다. 비타민 C가결핍되면, 단세포로 되어 있고 미량의 연결조직으로 연결된 모세혈관이 가장심한 영향을 받는다. 따라서 비타민 C가 결핍하면 모세 혈관이 쉽게 파괴되고조직 속으로 피가 스며든다.

이러한 출혈이창자벽, 골수, 관절에서 제일 먼저 발생하고 가슴 류미치스 라고 하는 통증을초래한다. 피부표면의 모세혈관이 파괴되어 출혈하면 멍이 든 것처럼 변색되고,세게 받치지도 않았는데 멍이 들고 피부가 무르며, 혈관은 탄성을 잃는다. 이상과같은 증세들은 특히 여자들과 어린아이들에게 자주 볼 수 있는 것으로 일반적으로제일 먼저 눈에 띠는 비타민 C 결핍증상이다. 남자는 칫솔질 할 때 출혈이 있으면비타민 C결핍증이다. 멍드는 증세, 칫솔질 할 때 피나는 증세는 비타민 C 결핍을알리 는 위험신호이다. 비타민 C를 풍부하게 공급해 주면 24시간 이내에 모세혈관은튼튼해진다.

알지못하는 사이에 비타민 C가 결핍되면 발달 중에 있는 치아에 심한 변화를 초래한다.

어린아이들에게비타민C가 결핍하면 치아 발달이 늦거나 정지된다. 비타민 C 결핍 중에 형성된치아 는 그 치아의 상아질(dentin)이 연하고 약화성(porous)이 된다. 또한 비타민C가 결핍되고 충치가 되면, 법랑질도 쉽게 파괴되고 齒髓(치수)(pulp)는 쉽게병에 걸리고 이빨이 죽게 된다. 이 경우 비타 민 C를 풍부하게 공급해 주면어린이에게 있어서는 수 시간 이내로 상아질 형성이 재개된다.

비타민 C가 결핍되면골격의 기초가 부분적으로 파괴된다. 또한 비타민 C가 결핍되면 골격 내에 함유된 미네랄류가 유실되어 뼈가 희박성을 가지고 깨지기 쉽고 탄성과 강도를 잃는다.그러한 골격은 쉽게 골절된다.

비타민 C가 결핍되면칼슘과 인을 풍부하게 보충해 주어도 콜라겐이 너무 약해져서 이들 미네랄류를붙들어 둘 수 없으므로 미네랄류를 골격 내에 비축해 둘 수 없게 된다. 비타민C를 풍부하게 공급해 주면 골격 내에 극적인 변화가 일어난다. 새로운 골격기초가 24시간 이내에 형성되고 미네랄류를 섭취하면 골격에 빨리 침착하다.따라서 계절적으로 비타민 C를 많이 먹게 되는 여름철에는 골격이 일반적으로튼튼하고 비타민 C가 결핍되기 쉬운 겨울철에는 골격이 약해진다.

건강한 잇몸조직을가지고 있으면 거친 칫솔로 세게 문질러도 피가 나지 않는다. 비타민 C가 결핍되면잇몸이 붓고 스펀지 같이 부풀며 피가 쉽게 나는데, 이 주원인은 잇몸 세포에박테리아가 번성하여 농루가 발생하기 때문이다. 비타민 C를 투여하면 수일내로 현저한 호전된다.

비타민 A 또는나이어신이 결핍해도 잇몸병에 걸리기 쉽다. 농루에 걸리면, 잇몸에서 피가잘 나고 염증?생길 뿐 아니라 치아를 둘러싸고 있는 골격이 파괴되어 이빨이흔들리게 된다. 동물실험에 비추어 보면 농루는 수년에 걸친 비타민 C의 공급부족으로 초래된 것 같다.

상처 등의 치료시에형성되는 흉터조직은 콜라겐으로 된 연결조직이다. 콜라겐은 앞에서 설명한바와 같이 비타민 C와 칼슘이 있어야 형성된다. 상처 치료 속도와 흉터조직의강도는 비타민 C 섭취량에 비례하고 있음이 밝혀졌다. 수술환자가 비타민 C가결핍하면 회복이 늦을 뿐 아니라 상처가 자주 터진다. 수술환자에게 비타민C 4000mg 이상을 매일 투여하면 치료속도가 극적으로 빠른 경우가 가끔 있다.

비타민 C는 특히골절 치료에 있어서 대단히 중요하다. 비타민 C가 결핍하면 콜라겐 골격 기초가형성되지 못하므로 콜라겐 뼈의 절단면이 붙지 않는다. 이와 같은 현상은 여러가지 면으로 영양이 결핍되어 있는 노인들에게 자주 볼 수 있다. 모든 면에서영양이 충실하고 체내에서 영양분을 정상 흡수할 수 있으면 노인들에게도 골절은쉽게 치료될 수 있다. 골절 치료에 있어서 다량의 비타민 C는 물
 
 


 

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